Соборо-ппанг
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
 | |
| Походження | Корея |
|---|---|
Соборо-ппанг (소보로빵), або Гомбо-ппанг (곰보빵), часто перекладається як собор-хліб, соборо-випічка, або соборо-булочка, а також відомий як корейський штройзель-хліб,[1] — солодка булочка з крихтами на верхній скоринці, популярна в Кореї.
Булочка робиться з борошна, цукру, яєць і тіста та випікається з хрусткою, горбистою поверхнею зверху. Слово «соборо» — це японське слово, яке тут позначає насипку на булочці, що часто робиться з арахісового масла як ключового інгредієнта.
В Японії соборо — це страва зі смаженого м'ясного або рибного фаршу та яйця, яка візуально нагадує крихти[2].
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Hill-Agnus, Eve (15 грудня 2016). Four Sweet Places to Find Asian Treats. D Magazine. Процитовано 22 липня 2017.
- ↑ Shah, Khushbu (30 грудня 2015). Pastries Born in France, Raised in South Korea. Eater.com. VOX. Процитовано 13 серпня 2016.
