Фаршировані кабачки
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
 | |
| Походження |
 Туреччина |
|---|---|
| Необхідні компоненти | кабачок |
Фарширо́вані кабачки́ — страва турецької, балканської, а також середземноморської кухонь.
Опис страви[ред. | ред. код]
Із кабачків видаляють серцевину, роблять «човники» і начиняють м'ясо-рисовою сумішшю[1]. У Леванті цю страву приправляють часником та м'ятою. На Кіпрі фарширують квітами кабачків[2].
Галерея[ред. | ред. код]
-
Фаршировані кабачки -
Фаршировані кабачки -
Фаршировані кабачки по-мальтійські -
Ковбаса та фаршировані кабачки
.jpg)
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ В. В. Похлебкин. «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина», Центрполиграф, 2009 г.
- ↑ Turkish-Cypriot Cuisine: Çiçek Dolmasi (Stuffed Marrow Flowers). Архів оригіналу за 25 липня 2021. Процитовано 1 липня 2021.
Посилання[ред. | ред. код]
- Фаршировані кабачки [Архівовано 26 лютого 2021 у Wayback Machine.]
- Фаршировані кабачки [Архівовано 9 липня 2021 у Wayback Machine.]