Chengiopanax sciadophylloides
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| Chengiopanax sciadophylloides | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Chengiopanax sciadophylloides (Franch. & Sav.) C.B.Shang & J.Y.Huang, 1993 | ||||||||||||||||||||
| Синоніми[1] | ||||||||||||||||||||
Посилання
| ||||||||||||||||||||
|
Chengiopanax sciadophylloides — квітуче дерево з родини Araliaceae, що походить з Японії. Раніше був включений до роду Eleutherococcus, він відрізняється від інших представників цього роду тим, що не має колючок, а дані дослідження ДНК підтверджують поділ[2].
Практичне використання[ред. | ред. код]
Відомий як косіабура (コシアブラ), гонцетсу і гонцетсуокі[3] в японській кухні, його збирають в дикій природі навесні, як сансаї («гірські овочі») задля молодого листя.[4][5] Вважають «королевою сансаї». Часто використовується в темпурі, але популярний в різних стравах. Найкращими вважають листки, коли вони настільки ж малі, як каліграфічний пензель, і так називається фуде ха («лист пензля»).[6]
Галерея[ред. | ред. код]
-
Молоді листя -
Квіти
Список літератури[ред. | ред. код]
- ↑ The Plant List, Chengiopanax sciadophylloides (Franch. & Sav.) C.B.Shang & J.Y.Huang. Архів оригіналу за 29 листопада 2020. Процитовано 22 листопада 2020.
- ↑ Yunfei, Deng (2003). Eleutherococcus humillimus, a New Combination in Chinese Araliaceae. Novon. 13: 305—306. doi:10.2307/3393262. Процитовано 27 травня 2017.
- ↑ Brussell, David Eric (2004). Araliaceae species used for culinary and medicinal purposes in Niigata-ken, Japan. Economic Botany. 58 (4): 736—739. doi:10.1663/0013-0001(2004)058[0736:ASUFCA]2.0.CO;2. JSTOR 4256886.
- ↑ Sugiura, Yuki; Kanasashi, Tsutomu; Ogata, Yoshimune; Ozawa, Hajime; Takenaka, Chisato (2016). Radiocesium accumulation properties of Chengiopanax sciadophylloides. Journal of Environmental Radioactivity. 151 (1): 250—7. doi:10.1016/j.jenvrad.2015.10.021. PMID 26536624. Процитовано 27 травня 2017.
- ↑ MAFF (Dec 2004). 山菜関係資料(Sansai-related material) (PDF). Ministry of Agriculture. Архів оригіналу (PDF) за 20 квітня 2012. Процитовано 11 вересня 2016. (government website PDF)
- ↑ Koshiabura. Specialty Produce. Архів оригіналу за 3 червня 2017. Процитовано 27 травня 2017.
| ||||||||