Деревний оцет

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Деревний оцет (лат. acetum pyro-lignosum) — один з продуктів сухої перегонки (піролізу) деревини.

Основними компонентами деревного оцту є оцтова кислота і метанол, тому деревний оцет раніше використовувався як комерційне джерело для виготовлення оцтової кислоти. Крім того, оцет часто містить 80—90 % води, а також близько 200 органічних сполук.

Джерела

[ред. | ред. код]
  • Pereira J. 1854 : The Elements of Materia medica and Therapeutics

Див. також

[ред. | ред. код]