Народилася у 1212 році у місті Акра. Ізабелла була донькою Жана (Іоанна) де Брієн та Марії Монферрат (королеви Єрусалиму). Рано втратила матір, у віці кількох місяців стала королевою Єрусалиму. За неї правив як регент її батько. У 1220 році він влаштував шлюб своєї доньки з імператором Фрідріхом II Гогенштауфеном. Шлюб офіційно відбувся в Бріндізі 9 листопада 1225 року. Її чоловік більшість часу проводив у Палермо, залишивши Ізабеллу в Італії. Ізабелла була незадоволена тим, що їй довелось жити в оточенні коханок свого чоловіка. Водночас у Фрідріха виник конфлікт з батьком Ізабелли. Зрештою Фрідріх вирушив до Єрусалиму. Ізабелла померла 4 травня 1228 незадовго після народження сина Конрада, майбутнього короля Конрада IV, який народився 25 квітня.
J. Mühlberger: Die Staufer — Aufstieg, Höhe und Ende, Rottweil 1966, ND Göppingen 1977 (нім.)
Fulvio Delle Donne: Isabella (Jolanda) di Brienne. In: Mario Caravale (Hrsg.): Dizionario Biografico degli Italiani (DBI), Band 62 (Iacobiti — Labriola), Istituto della Enciclopedia Italiana, Rom 2004, S. 617—619